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Karriere | Ausbildungsberufe & Stellangebote

Ausbildungsberufe & Stellenangebote

Stellen Sie jetzt die Weichen für Ihre berufliche Zukunft

Werden Sie Teil eines aufstrebenden und erfolgreichen Unternehmen der Lebensmittelbranche. Werden Sie Teil unseres starken Teams und freuen Sie sich auf interessante, abwechslungsreiche Tätigkeiten sowie hervorragende Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten. Hier finden Sie alles Wichtige zu unseren Ausbildungsberufen und aktuelle Stellenangebote.

Ausbildung bei uns

Vier unterschiedliche Auszubildene in selbstbewussten Posen

Du hast deine Schulzeit erfolgreich beendet und stehst vor dem Start ins Berufsleben? Mit einer Ausbildung bei der Südbayerischen Fleischwaren GmbH legst du den Grundstein für deine Karriere. Denn was für unsere Erzeugnisse gilt, das gilt auch für unsere Ausbildung: Wir stellen höchste Qualitätsansprüche. Deshalb hat uns die IHK München/Oberbayern als Ausbildungsbetrieb 2018 ausgezeichnet.

Informiere dich hier über unsere Ausbildungsberufe

Was macht man da aus sich?

Werde Zentrum des Geschehens. Deine Ausbildung zum Kaufmann/ zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel beinhaltet umfangreiche strategische Herausforderungen. Du beschaffst, was die EDEKA-Filialen brauchen, und hast immer den besten Preis: Du bist verantwortlich für die Organisation des Warensystems und die Versorgung der Filialen mit qualitativ hochwertigen Produkten. Du sorgst dafür, dass der Einzelhandel seinen hohen Standard hält, und bist dafür tagtäglich im Gespräch mit Lieferanten. Alles dreht sich dabei um die Ware. Du beschaffst sie, lagerst sie und verteilst sie an den Kunden. Der nationale Markt ist dein überwiegendes Tätigkeitsgebiet. Ein abwechslungsreicher Beruf, bei dem du viel herumkommst und die Märkte deiner Region kennenlernst.


Aufgaben in Kürze:
  • Du nimmst an Verhandlungsgesprächen teil
  • Du wickelst Aufträge ab
  • Du bearbeitest Reklamationen und Rechnungen
  • Du organisierst und überwachst die Lagerhaltung
Was lernt man da genau?
  • Du lernst sämtliche Tätigkeiten des Groß- und Außenhandels kennen
  • Du erfährst alles rund um den Warenhandel - von Beschaffung über Lagerung bis hin zur Verteilung an den Kunden
  • Du lernst alles über Organisation , Vertrieb und den Umgang mit Herstellern
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Organisationstalent
  • Verhandlungsgeschick
  • Fremdsprachenkenntnisse
  • Ausgeprägte Kundenorientierung
  • Zahlenverständnis
  • Kontaktfähigkeit
  • Sicheres Auftreten
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre – doch wenn du richtig gut verhandelst, ist je nach Region unter bestimmten Voraussetzungen auch eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel. Während der Ausbildungszeit besuchst du interne Schulungen.

Zum Ausbildungsberuf
Was macht man da aus sich?

Werde Büromantiker. Deine Ausbildung zum Bürokaufmann/ zur Bürokauffrau ist vielseitig und du lernst unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten kennen, die diesen Beruf so interessant machen. Textverarbeitung und Bürowirtschaftslehre. Die gesamte Ausbildung konzentriert sich darauf, dich zu einem Allrounder in den Bereichen Buchhaltung und Rechnungswesen und Vertrieb sowie Ein- und Verkauf zu machen.


Aufgaben in Kürze:
  • Du erledigst anfallenden Schriftverkehr (PC, Fax, Kopierer)
  • Du kommunizierst mit internen und externen Kunden und Lieferanten
  • Du bist für die Buchhaltung verantwortlich
  • Du bearbeitest Aufträge
  • Du erstellst Statistiken
  • Du planst, organisierst und führst Arbeitsabläufe durch
Was lernt man da genau?
  • Du lernst alles über kaufmännisch-verwaltende Tätigkeiten von Bürokaufleuten
  • Du lernst, wie du dich organisierst und deine Arbeit dokumentierst
  • Du erfährst alles über innerbetriebliche Informations- und Kommunikationsflüsse
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Gute Auffassungsgabe
  • Gewandtheit im schriftlichen und mündlichen Ausdruck
  • Genauigkeit
  • Geschick im Umgang mit dem PC
  • Selbstständigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Gute Umgangsformen
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du Bürokaufmann/-frau – die Grundlage für branchen- und funktionsübergreifende Tätigkeiten. Während der Ausbildung erwarten dich abwechslungsreiche Einsätze, bei denen du die Handhabung von Hard- und Software kennenlernst. Neben der Ausbildung bei EDEKA und in der Berufsschule wirst du zusätzlich an internen Schulungen teilnehmen. Bei EDEKA, als einem der größten Unternehmen Deutschlands, erhältst du während deiner Berufsausbildung einen umfassenden Eindruck von der gesamten EDEKA-Welt – ein Überblick, von dem du profitierst.

Zum Ausbildungsberuf
Was macht man da aus sich?

Werde Qualitätsmensch. Mit deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du auf abwechslungsreiche Weise gefordert und gefördert – denn du wirst dazu ausgebildet, eine verantwortungsvolle Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker/-in überwachst und kontrollierst du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln: von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beiträgt. Dann deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.


Aufgaben in Kürze:
  • Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
  • Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
  • Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität
Was lernt man da genau?
  • Du lernst alles rund um die Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik
  • Du stellst Fertiggerichte, Konserven oder Backwaren her
  • Du lernst alles zur Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie alkoholfreien Getränken kennen
  • Du stellst Nahrungsmittelerzeugnisse nach festen Rezepturen her
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Lebensmittel
  • Teamfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Selbstständigkeit
  • Technisches Verständnis
  • Umsicht und Planungsvermögen
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre – ist aber bei besonderer Qualität deiner Leistung je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen schneller abzuschließen. Danach bist du Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernst du, landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zur Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Bei EDEKA schützt du mit uns die Umwelt und befasst dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen du dich ebenfalls befassen wirst. Das Besondere an der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die Vielseitigkeit der Lernprozesse. Zugleich erhältst du sofort hohe Verantwortung bei der Herstellung und Qualitätssicherung von Lebensmittelprodukten. Nach Abschluss deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich, je nach Region, fort- und weiterzubilden. So kannst du dich in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder dich beispielsweise zum Betriebsfachmann/ zur Betriebsfachfrau bzw. zum Lebensmitteltechniker/ zur Lebensmitteltechnikerin fortbilden.

Zum Ausbildungsberuf
Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Produktionsbetrieben wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten. Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.


Aufgaben in Kürze:
  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Was lernt man da genau?
  • Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
  • Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
  • Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer/-in. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Zum Ausbildungsberuf

Aktuelle Stellenangebote

Unser Unternehmen wächst und entwickelt sich kontinuierlich weiter. Deshalb suchen wir Verstärkung: Teamplayer, die sich – wie wir – für qualitativ hochwertige Lebensmittel begeistern und uns auf dem Weg in eine noch erfolgreichere Zukunft begleiten.

Vielleicht genau Sie!

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